Chế biến thực phẩm và đồ uống

Ngành chế biến thực phẩm và đồ uống có tiêu chuẩn vệ sinh cực kỳ cao. Trong quá trình sản xuất, cặn thức ăn, chất lỏng bị đổ, vết dầu mỡ và các chất gây ô nhiễm khác dễ dàng bám dính trên sàn nhà, bề mặt thiết bị và băng chuyền. Những chất gây ô nhiễm này không chỉ tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, dẫn đến hư hỏng thực phẩm và lây nhiễm chéo, mà còn có thể thu hút sâu bệnh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sản phẩm và an toàn thực phẩm. Ngoài ra, các cơ sở chế biến thực phẩm thường có độ ẩm cao, khiến sàn nhà trơn trượt và làm tăng nguy cơ trượt ngã của nhân viên. Các phương pháp vệ sinh truyền thống thường không đáp ứng được các yêu cầu vệ sinh thường xuyên và tiêu chuẩn cao, và có thể để lại dư lượng hóa chất trong quá trình vệ sinh, gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Làm sạch sàn hiệu quả

Máy chà sàn là lựa chọn lý tưởng để vệ sinh sàn trong các cơ sở chế biến thực phẩm. Hệ thống làm sạch hiệu quả của chúng có thể nhanh chóng loại bỏ cặn thức ăn, vết dầu mỡ và chất lỏng bị đổ trên sàn, đồng thời có khả năng sấy khô tuyệt vời, đảm bảo sàn khô nhanh sau khi vệ sinh, giảm thiểu hiệu quả nguy cơ trơn trượt và đảm bảo an toàn cho nhân viên. Máy chà sàn dễ vận hành và có thể linh hoạt thích ứng với nhiều kiểu bố trí và lối đi hẹp khác nhau của các cơ sở chế biến thực phẩm, đáp ứng nhu cầu vệ sinh tần suất cao.

Vệ sinh thiết bị và băng tải

Để vệ sinh thiết bị chế biến thực phẩm và băng chuyền, máy chà sàn và máy phun rửa áp lực cao hoạt động song song. Đầu chổi của máy chà sàn có thể nhẹ nhàng nhưng hiệu quả loại bỏ các vết bẩn cứng đầu trên bề mặt thiết bị, trong khi máy phun rửa áp lực cao có thể len ​​lỏi vào các khe hở của thiết bị và những khu vực khó tiếp cận trên băng chuyền để loại bỏ hoàn toàn cặn thức ăn và dầu mỡ ẩn. Việc sử dụng kết hợp hai thiết bị này đảm bảo thiết bị và băng chuyền đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm về độ sạch, đồng thời giảm thiểu nguy cơ tồn dư hóa chất từ ​​các phương pháp vệ sinh truyền thống.

Duy trì chất lượng không khí trong khu vực sản xuất

Bụi và các hạt nhỏ phát sinh trong quá trình chế biến thực phẩm, chẳng hạn như bột mì và bột đường, có thể ảnh hưởng đến chất lượng không khí trong xưởng, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe của nhân viên. Việc kết hợp sử dụng máy thổi khí và máy hút bụi công nghiệp có thể loại bỏ hiệu quả bụi trong không khí và bụi sàn. Máy thổi khí phân tán và giữ bụi trên thiết bị và sàn nhà, sau đó được máy hút bụi công nghiệp hút sạch nhanh chóng, đảm bảo không khí trong xưởng luôn sạch sẽ.

Tối ưu hóa quy trình vệ sinh và quản lý tuân thủ

Các công ty chế biến thực phẩm và đồ uống phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định vệ sinh và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Bằng cách thiết lập quy trình vệ sinh khoa học và lên lịch vệ sinh hợp lý, công việc vệ sinh có thể được hoàn thành hiệu quả trong thời gian ngừng sản xuất mà không làm gián đoạn lịch trình sản xuất thông thường. Ngoài ra, việc ghi chép lại quy trình và kết quả vệ sinh, cũng như duy trì hồ sơ vệ sinh toàn diện có thể hỗ trợ các công ty vượt qua các cuộc kiểm tra an toàn thực phẩm.